English-Portuguese translations for gluten

• glúten
  Além de alimentos específicos, estas pessoas compram alimentos comuns que geralmente não contêm glúten. In addition to specially made goods, they buy normal foods that do not normally contain gluten.
  Os fabricantes e as entidades que procedem aos controlos ignoram frequentemente que a rotulagem de cada produto deve indicar de forma explícita se este contém glúten. Manufacturers and supervisors often ignore the fact that the labelling of every product must explicitly show whether it contains gluten.
  Por exemplo, as pessoas alérgicas ao glúten precisam de ter a certeza de que determinados produtos, como por exemplo o patê não embalado, não contêm farinha.For example, people with gluten allergies need to know for certain that products such as unpacked pâté do not contain flour.

Definition of gluten

• Fibrin .
• Any gluey, sticky substance.
• The major protein in cereal grains, especially wheat; responsible for the elasticity in dough and the structure in baked bread.
• A gluey, sticky mass of clay, bitumen etc.

Related words

• gluten-free
• glutenin
• gluten meal
• gluten meat
• gluten enteropathy
• gluten bread