English-French translations for nitrosamine

• nitrosamine
  Les nitrosamines sont cancérigènes et proviennent de nitrates et de nitrites. Nitrosamine is a carcinogenic substance which is derived from, and produced by, nitrates and nitrites.
  Une vaste étude menée par cinq associations de consommateurs en Europe a récemment montré que de nombreux produits de la viande contenaient des nitrosamines en très grandes quantités. A major investigation by five consumer organisations in Europe has recently shown that a large proportion of meat products contains quite large quantities of nitrosamines.

Definition of nitrosamine

• A divalent functional group, >N.N=O

Related words

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