English-Portuguese translations for fermentation

• fermentação
  A quota tarifária desempenha uma função muito importante, pois a indústria de fermentação tem de permanecer competitiva a nível internacional. The tariff quota serves a very important function, because the fermentation industry must remain internationally competitive.
  O facto é que o vinho rosé é, na realidade, produzido a partir da fermentação de uvas, ou mosto, predominantemente tintas. The fact is, rosé wine is produced from the fermentation of predominantly red grapes or must.
  Deste modo, espero que fique bem esclarecido que 90 dias é o mínimo para a duração do período de fermentação.So it should be clearly understood that a fermentation period of 90 days is a minimum.

Definition of fermentation

• Any of many anaerobic biochemical reactions in which an enzyme catalyses the conversion of one substance into another; especially the conversion of sugars to alcohol or acetic acid with the evolution of carbon dioxide

Related words

• fermentative
• photofermentation
• refermentation
• fermentation lock
• fermentation gas
• secondary fermentation
• alcoholic fermentation
• ropy fermentation
• vinegary fermentation