French-Italian translations for vertèbre

vertebraL' osso buco, che credo sia ricavato dalle zampe dei bovini, si può consumare tranquillamente come pure la coda , che suppongo sia un prolungamento della colonna vertebrale? L'osso bucco qui, je crois, est fait à base de jarret de buf, peut-il être consommé sans danger ? La queue de buf, qui constitue en réalité le prolongement des vertèbres, est-elle consommable ?
vertebrato

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