Danish-French translations for kalv

veau
Nous parlions alors de "veau maigre". Vi plejede at kalde dette for "jomfruelig kalv". Est-ce que j'achète un veau de lait, un veau normal, une génisse ? Her er det spørgsmålet, om jeg køber en spædekalv, en normal kalv, eller om jeg køber en kvie. Je pense en particulier à la participation du personnel des abattoirs aux inspections portant sur la viande de porc et de veau. Det gælder i særdeleshed for inddragelse af slagteriansatte i inspektionen af kalve- og svinekød.
baleineau