English-Swedish translations for veal

kalvköttettEftersom jag kommer från Limousin skulle jag kunna tala med er om ”vitt kalvkött”.Therefore, coming from Limousin, I could speak to you about 'white veal'. Förr i tiden fanns det kalvkött när bondens fru låg i barnsäng.In the past, there was veal when the farmer's wife was in her confinement. Jag kan bara säga att hemma hos mig betalar man 50 procent mer för kalvkött än för nötkött.I can only tell you that where I come from, you pay 50% more for veal than for beef.
kalvenVi brukade kalla det för ”kalv som fastat”.We used to call that 'fasted veal'. Detta gäller i synnerhet frågan om huruvida slakteripersonal kunna skall delta i inspektioner av kalv- och svinkött.This relates in particular to the involvement of slaughterhouse staff in meat inspection for veal and pigs. För den första kategorin kommer man i handelsbeteckningen även i fortsättningen att använda termen kalv.For the first category, the sales description will continue to use the term 'veal'.

Dictionary