French-English translations for parmesan

parmesan'Parmesan' means 'from Parma', not Australia or the United States, and this applies equally to all European geographic indications. "Parmesan" signifie "de Parme", et non pas d'Australie ou des États-Unis. Il en va de même pour toutes les autres indications géographiques européennes. Can you not smell the olive oil on the Neapolitan mozzarella, on the tomatoes from southern Italy, with a little parmesan and a good glass of red wine or beer? Ne sentez-vous pas le parfum de l'huile d'olive sur la mozzarella napolitaine, sur les tomates de l'Italie méridionale, avec un peu de parmesan et un bon verre de vin rouge ou de bière ? I am a lover of Parmesan cheese, I must confess, and drink Württemberg wine with it. Not a bad idea, because it is a good wine. Je suis, avouerai-je en passant, amateur de Parmesan que j'accompagne de vin du Wurtemberg, qui est aussi très bon, et les deux s'accordent parfaitement.

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