Italian-German translations for fermentazione

• Fermentation die
  Das Zollkontingent spielt eine ganz besondere Rolle, weil die Fermentationsindustrie international wettbewerbsfähig bleiben soll. Il contingente tariffario ha una funzione molto importante e l'industria della fermentazione deve rimanere competitiva a livello internazionale.
  Er ist dann nicht mehr Ergebnis eines natürlichen schöpferischen Vorgangs und eines Fermentationsprozesses, sondern ein chemisches Produkt. Il vino non è più una creazione naturale frutto della fermentazione, ma un prodotto chimico.
  Was die Fermentationsindustrie betrifft, Herr Rübig, so verstehe ich, dass diese Fragen gegenwärtig in der Diskussion sind, ich würde aber später wieder darauf zurückkommen. Onorevole Rübig, per quanto concerne l'industria della fermentazione, mi risulta che la questione sia attualmente in discussione e in futuro sarò felice di analizzare l'argomento in dettaglio.
• Gärung die
  Nun wird Roséwein aber aus der Gärung von vorwiegend roten Trauben oder rotem Most erzeugt. In realtà, il vino rosé è ottenuto tramite la fermentazione di uve o mosti in prevalenza rossi.
  Wein ist nach allen gültigen Kodizes für Lebensmittel in Europa ein Getränk, das aus Gärung von frischen Trauben gewonnen wird. Secondo tutti i codici esistenti sulle sostanze alimentari in Europa, il vino è una bevanda ricavata dalla fermentazione di uva fresca.
  Wein ist kein von der Industrie hergestellter Alkohol, sondern ein Getränk, das aus der natürlichen Gärung von frischen Trauben entsteht. Il vino non è affatto un alcol industriale, bensì una bevanda che nasce dalla fermentazione naturale delle uve fresche.

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